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[吴堡] 【精准脱贫进行时】“挂面村”飘来幸福味道

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发表于 2018-10-31 09:11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
高家塄村位于榆林市吴堡县城最北端,全村136户468人,其中贫困户33户70人,加工手工空心挂面是该村的传统产业。

2014年时,《舌尖上的中国Ⅱ》对张家山镇高家塄村手工空心挂面进行了报道,片中张世新老人做空心挂面的精湛技艺给观众留下了深刻的印象,细长如丝的手工挂面更是让人垂涎三尺。

经过几年努力,高家塄村党支部发挥引领作用,抓住加工手工空心挂面这一当地传统产业,不断打基础,强品牌,坚持创新驱动发展,注重激发脱贫内生动力,使高家塄村真正发展成为远近闻名,甚至中外闻名的“挂面明星村”。

从担着挂面卖

到互联网订单络绎不绝


村里依靠挂面致富,张恩荣老人的喜悦溢于言表
“十多年前,高家塄村还只是个深山大沟里的贫困村,当时仅有少数人家做挂面,做好的挂面得靠人担到村外的乡镇、村落,沿路叫卖”,75岁的张恩荣老人感慨的说到。

现在,张恩荣老人家经常要接待来村里参观的各界人士,说起村里依靠挂面致富,他的喜悦溢于言表。

自2010年时,高家塄村党支部带领村民走上了规模化生产手工空心挂面的道路。通过大力举办手工空心挂面研讨会、挂面节,申报非物质文化遗产保护项目,实施“挂面富民工程”等,使得高家塄“手工空心挂面”走上了央视荧屏。2014年《舌尖上的中国Ⅱ》对高家塄村手工空心挂面进行了报道后,吸引了北京、上海、西安等地客商人前来参观购买,互联网上的订单络绎不绝,村里空心挂面的销量迎来了暴涨。

培育新型经营主体

带动贫困户致富增收


驻村干部介绍全村产业脱贫情况
销量的暴涨,也为高家塄村挂面产业带来了新的问题。

面对家庭作坊销售渠道狭窄、发展能力滞后、品牌支撑力弱的硬伤,村党支部充分发挥张世新手工空心挂面公司、吴堡县金震农产品有限公司和高家塄村手工空心挂面专业合作社等企业,在产品辐射、技术示范和营销网络等方面的核心作用,通过与村内企业积极商谈,达成由企业带动家庭作坊共同发展的合作协议,实行统一管理、统一标准、统一包装、统一商标,统一销售,解决了家庭作坊户销售难的问题,实现了挂面生产户由村企统一管理。

在帮扶贫困户脱贫致富方面,村党支部探索出“党支部+企业+贫困户”的脱贫模式,村企张世新手工空心挂面公司和吴堡县金震农产品有限公司与18户有意向做挂面的贫困户签订了生产包销合同,企业以6元每斤的价格对贫困户生产挂面进行统一收购,统一销售。2017年帮助贫困户包销空心挂面31.95吨,实现产值38.34万元,贫困户户均增收2.13万元”。



依靠着“舌尖上中国”和《农民春晚》拍摄和热播所带来的广告效应,高家塄村党支部带领村民抢抓机遇,不断扩大挂面生产规模,现发展到103户,形成了户户做挂面,人人谋创业的局面,为了解决销路和提高附加值,村党支部多次组织外出考察,引进西贝等知名企业与本村农户签约包销,与西北农林科技大学合作,开展新品种研发,现已试制出胡萝卜面、菠菜面、艾叶面、藜麦面等高端面种投放市场,大大提高了挂面生产增加值,增加了收益,形成了挂面产业高中低档全覆盖,高家塄村也成为张家山镇的挂面生产密集区。


该村贫困户张随安天生聋哑,没有任何生产技能,生活非常困难。村支部请村里手工空心挂面传承人为他们传授技艺,夫妇两人2016年生产挂面1.3万斤,净利润52000元,顺利脱贫,并评为全县的“自强脱贫模范”。

正在晾晒中的挂面
目前全村85%的农户从事挂面加工,产品走上了全国众多餐饮店和居民的餐桌。2017年全村挂面产量达650吨,产值780万元,纯收入520万元,户均收入4万元以上,占农民人均可支配收入的76%。

分享老党员张捻军每年生产300多袋挂面,收入6万多元
高家塄村党支部以生产效益较高且受自然环境因素影响较小的传统手工空心挂面产业为突破口,树起“依靠特色产业脱贫”的旗帜,迅速让群众见到发展成效,有效实现了“输血式”扶贫向“造血式”扶贫的转变。如今,高家塄村再也没有“靠着墙根晒太阳,等着别人送小康”的懒汉了。

来源:陕西网

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